• Si vous desirez gérer le stock il est in dispensable de créer les produits que vous désirez gerer.

• Il faut creer d'abord les rayons (les regroupements de produits Viandes ou épicerie ....) dans Stock puis rayons
• Ensuite creer les produits dans Stock puis produits

2-Création des Plats

• Séléctionnez Fichier puis Plats

• Le code plat est son code d'accés pour faciliter la saisie il est recomandé de codifier les plats comme ceci : AABB AA pour le code de la famille et BB 01 pour le premier plat de la famille 02 Le deuxieme etc (exemple si 10 est le code de la famille Salade alors 1001 comme code pour la premiere salade ....) en respectant cette astuce il sera tres facile à la saisie de retrouver les plats les serveurs n'auront qu a memoriser que les codes des familles

• Ensuite tapez le libéllé du plat son prix de revient et son prix de vente puis son code famille le programme proposera par défaut les options de la famille qui seront modifiable pour ce plat .

• Les renseignements que vous fournirez seront les options par défaut qui seront proposées à la création du plat

• Gestion de stock

  • Unique pour la vente de plats sans transformation (bouteille de coca cola 20cl )
  • Composé pour la vente de plat avec plusieurs produits (Salade du chef : 20 Gr Jambons, 40 Gr Gruyere, 40 Gr Salade Verte ...)
  • Sans si il n'y a pas de gestion de stock a faire sur ce plat
  • Message pour les messages qui doivent aller en cuisine ou au bar (Avec Sauce bearnaise ...)
  • Menu pour spécifier qu il s agit d un menu simple avec une entrée + un plat + un dessert)
  • Formule pour spécifier qu'il s 'agit d une formule (La formule est un menu amélioré qui permet un gestion complete d un repas sans limitation)

• Endroit d'impression :cohez les cases ou le plat doit s'imprimer Cuisine ou Bar ou autre Poste

• Impression sur l'addition :cochez si le plat doit etre imprimé sur l'addition(En général il n'y a que les messages cuisine et bar qui ne sont pas imprimés sur l'addition)

• Indice de temps : de 0 à 4 permet de gerer l'avancement de la table au cour du repas les cafés et digestif en general sont à 3

• Bloquage du plat : option permetant de bloquer quelque plat pour les etats

• Département choisissez le département dans lequel vous désirez regrouper la famille.

• Contrainte : Indiquez si le plat a une contrainte de cuisson ou pas (La contrainte est une information obligatoire à saisir sur certain plat Viande grillée par exemple)